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Centre de Traitement de la Viande

Installation de la réfrigération

  • Area Réfrigération
  • Place Santarém, Portugal
  • Client Sohi Meat Solutions – Distribuição de Carnes S.A.

Description

Lors des travaux de réfrigération du Centre de Traitement de la Viande destinée à la vente au détail de Sonae MC, menés sur le mode conception-réalisation, les différentes équipes d’experts ont eu pour objectif de garantir la qualité des divers produits bovins, ovins, caprins et porcins traités au sein du CTV.

L’installation consiste en un système de réfrigération à base de R717 (NH3) et d’eau glycolée, d’une puissance frigorifique totale de 2714 KW, avec 29 261 m² de panneaux isothermes et 20 670 m³ de chambres froides.

La rénovation et l’extension de l’installation sont réalisées en continu de façon à moderniser les espaces.