Desenvolvimento e integração de 30 Cozinhas numa mesma área técnica
A Escola de Hotelaria e Turismo do Douro - Lamego foi criada no ano de 2000, ao abrigo do protocolo de colaboração entre a Câmara Municipal de Lamego, a Região de Turismo do Douro Sul e a Comissão de Coordenação da Região Norte, no quadro do Plano de Desenvolvimento Turístico do Vale do Douro.
O edifício escolar (um dos quatro existentes no “campus” escolar) é constituído por dois pisos, organizando-se do ponto de vista funcional ao nível do R/c pelas valências operacionais e de apoio e no 1º piso toda a estrutura de formação teórica e de laboratórios específicos como o de Análises Sensoriais/Provas Organoléticas e de TIC’s, acolhendo até 280 estudantes em formação.
Embora não se tratando de uma obra de enorme dimensão, é surpreendente a complexidade das suas instalações técnicas, todas elas de concepção, desenvolvimento e execução da responsabilidade da RACE (então SISTAVAC). Um autêntico showroom das nossas soluções e produtos.
Adjudicação / Duração - 2004 / 18 meses
- Concepção, desenvolvimento e instalação de climatização
- Concepção, desenvolvimento e instalação de aquecimento central
- Concepção, desenvolvimento e instalação de ventilação
- Concepção, desenvolvimento e instalação de cozinhas e instalações frigoríficas
- Concepção, desenvolvimento e instalação eléctrica associada